POLICY

【常にお客様目線で物事を捉える】

私たちは、「常にお客様目線で考える」ということを経営理念においています。
これは、“お客様に媚びる”というのではありません。あくまで、「自分がお客だったら？」という目線で考えるということを基本にしています。

例えば、商品でいうと
その商品は、「お金を出してまで食べたい美味しさか」、又、「その美味しさは価格に合っているか」を常に「お客」になった気持ちで考えます。
そのため、商品開発一つにしても、
「自分がお客だったら、これをお金を出して買いたいと思うか？」をスタッフと共に多くの時間を議論します。

なぜなら、私たちも飲食業かたわら外食することがほとんどなのですが、
「カッコばかりつけていて、美味しくないお店が多すぎる」と感じるからです。
そして、「美味しくても、この量でこの値段はないでしょう。」というお店も多いです。

Farmer‘s Chickenでは、お客様が感じる「この美味しい料理をこの値段でお腹いっぱい食べられるのはいいね」というところを目指しています。
今までは、「美味しくて高いのは当たり前」でしたが、
逆に「美味しくて、手頃な価格」であれば、お客様に支持して頂けるはずだという思いがあります。

しかしながら、昨今においては、税金や原材料等が常々上がっているのも事実です。
それでも、どんなに税金が上がろうが、原材料費が上がろうが、最低賃金が上がろうが、商品の値上げをしたくないのが私たちの本音です。
度々、何かが値上りされる度に、商品価格の値上げも社内で検討されますが、
「どうにか現状維持の価格でやれる方法を考えよう」と提示します。
「この価格で、この美味しさだから愛されるんだ」という強い思いがあるからです。

そういった理由もあって、Farmer‘s　Chickenでは、広告費を使用して広告をすることがほとんどありません。広告費をかけず、また、余計な梱包資材などで飾り・オシャレをしないことで、その分、商品を安くお客様に提供したいと考えているからです。
広告費をどんなにかけてお客さんを呼んでも、お客様に支持されていなければ、4-5年で姿を消すというのが事実です。

私たちは、広告費をかけなくても、本当に美味しかったら、お客様が自ら宣伝してくれるはずだと信じているのです。

お客様に愛される店を目指すということは、お客様に愛されるような姿勢でいなくてはならないと考えます。

Farmer‘s Chickenという「食」を通して私たちは皆様と社会とつながることができます。
お客様の期待に応える商品・サービスを提供するために授業員と共に会社も常に成長しなければなりません。
お客様に支持される店を目指すことで、おのずと従業員と会社が成長し、会社が成長することで、日頃頑張ってくれている従業員とその家族、そして地域、社会にも貢献できると考えております。
Farmer‘s Chickenに関わる全ての人の幸福の実現を目指して突き進みます。

Farmer's Chicken